乙酸钠又叫醋酸钠，在生活和工业上的运用广泛，适用于各类食物，甚至是饲料。添加于食物中，可以有效防霉防腐保鲜，并且能够增强食物的口味。工业级醋酸钠能够作为掺合剂用在混凝土中，它在混凝土中的功用如减水剂弛缓凝剂。至于饲料，不仅能抑制霉变现象，并且能够增强畜禽对饲料的适口性，提高饲料利用率，增加奶牛的产奶量、牛奶的乳脂率、育肥猪的瘦肉率以及母猪的产仔率;添加在粮食中，关于水分含量高的谷物，只需要喷洒0.02%的双乙酸钠水溶液，就能够延长谷物的贮存期四个月左右。

一般情况下，工业制取的醋酸钠都是带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。因为担心自己如果不知道它是不是适合自己的行业的话就去选择，有可能会让自己的损失是非常大。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解，将三水醋酸钠烘干后得到固体。下面我们为大家讲解一下我们新合能环保科技常用的实验室测量醋酸钠产品含量的方法。

【性质与用途】

  无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的 有醋酸的味道。水中发生水解。

   醋酸钠主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，专用于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。

印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。

制剂：在碱性剂、甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。

有机合成：乙酰化补助剂、酸、醋酸苄酯等。

颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。

醋酸钠在我们现如今的生活里，算的上是比较常见的一类化学物品了，而且由于它本身的性能比较多元化，所以它的应用范围还是比较广泛的，鉴于不少朋友对它不太了解，辅助性。因而，SDA是一种环境友好的产物，将成为必选的食物、粮食和饲料防霉剂。说来大部分人可能都不太相信，认为一种化学物质怎么可能有那么大的作用，实际上醋酸钠的作用确实比较大，尤其是在辅助性方面应用的广，比如我们众所周知的缓冲剂、干燥剂，甚至是一些摄影、颜料等等，这些都需要通过结合它以达到辅助的效果，使其成为有利于我们使用的东西。